Patka iz marinade
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 patka (oko 2,5 kg)
  • 150 g maslaca
  • 1500 g šampinjona
  • 1200 g korijena celera
  • 12 žličice Vegete
  • 1 Za marinadu:
  • 1400 ml crnog vina
  • 140 ml konjaka
  • 1150 g nasjeckanog luka
  • 11 češanj protisnutog češnjaka
  • 11 žličica soli
  • 1 Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 1 malo Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
  • 12 žlice nasjeckanog peršina1. Patku očistite i narežite. 2. Marinadu pripremite tako da pomiješate crno vino, konjak, luk, češnjak, sol, papar, muškatni oraščić i peršin. Marinadu prelijte preko patke i ostavite je marinirati u hladnjaku 2 sata. 3. Meso patke izvadite iz marinade i posušite na upijajućem papiru. 4. Na zagrijanom maslacu popecite komade mesa sa svih strana do rumene boje. 5. Popečeno meso stavite u širu posudu i prelijte marinadom. 6. Patku pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi dodajte vode da meso bude prekriveno tekućinom. 7. Zatim dodajte narezane šampinjone, celer narezan na kockice i Vegetu. Pirjajte još oko 30 minuta dok meso ne omekša, a povrće se ukuha u bogati umak.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.