Pašticada - iz Dubrovnika :)
Home-made by B
Home-made by B
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 6 osoba
  • 1-1,5 kg goveđeg frikandoa - može i juneći
  • 1 litra goveđeg temeljca
  • 4-5 režnjeva češnjaka
  • 3-4 veće mrkve
  • 2 veće crvene kapule
  • 1 glavica luka
  • 10-15 suhih šljiva bez koštica
  • 3-4 mrkve
  • ulje
  • 2 dcl crnog vina
  • 1 dcl prošeka
  • 2 žlice masti
  • 5-6 kom klinčića
  • 2-3 lista lovora
  • 1/2 žličice sušenog)
  • 1 veća jabuka
  • 2 dcl crnog vina i 1 dcl prošeka, te dodati jušni temeljac tako da prekrije meso. (suhe šljive i vino daju toću tamnu boju i smanjuju kiselost dok je jabuka tu malo zgusne toć i daje mu određenu blagost u okusu)

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.