1200 ml
slatke pavlake za šlag1. Pomiješati šećer, brašno, kakao, gustin i bourbon vaniliju pa dodati oko 200ml mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da kuha na šporet. Skuhati smjesu kao puding (potrebno malo više vremena da se ukuha od pudinga). Skloniti šerpu sa šporeta i dodati 50 g maslaca ili margarina. Umutiti kratko mikserom da smjesa postane glatka. 2. Pripremiti veliki plitki pleh od sporeta i posuti ga kokosom ravnomjerno po cijeloj površini. Izliti smjesu na pleh na kokos odmah dok je vruća, pažljivo rasporedivši je po svim uglovima. Lagano razvuči smjesu po kokosu po cijelom plehu pazeći da smjesa ne "vuče" kokos. 3. Ostaviti 30 min da se ohladi. 4. Umutiti 200ml slatke pavlake (šlaga). Premazati šlag preko ohladjene smjese. Rezati smjesu na trake širine oko 5cm po široj strani pleha. Svaku traku još prepoloviti. zarolati jednu po jednu traku u rolnice, lagano ne pritiskajući da bude "zbijena" nego prozračna da ne bi pucala. Na svakoj rolnici ostaje kokos. 5. Opcionalno, može se na šlag posuti mljeveni orasi ili komadici čokolade prije rolanja
Ja sarmu cesto pecem u rerni, zajedno sa filovanim paprikama ili bosanskim loncem, jer mi obadvije posude mogu stati u rerun u isto vrijeme, tako stedim na vremenu
Svako od nas ima svoj recept, koji smo nasledili od naših mami i baka, ja sam učila ovde kako da pravim sarmu i iskreno rečeno, uopšte ne znam od koga sam naučila jer sam od svakog pokupila ono što volim
Sarme poredjajte na tepsiju ili u neki lonac koji mozete staviti u rernu. Prekrite folijom ili ako kuvate u loncu koristite poklopac koji nema palsticni drzac
U mljeveno meso dodajte malo ulja, sol, papar, dvije žličice crvene paprike, usitnjeni luk (dinstani ili ne - svejedno je) rižu i jedan dio slanine (špeka)
U manjem loncu zagrijte ulje, na njega dodajte očišćen i nasjeckan ili nariban češnjak, kratko ga popržite samo da zamiriši, zatim na njega dodajte brašno, popržite kratko stalno miješajući dok ne pozlati, na kraju dodajte crvenu papriku, kratko promiješajte, pa iz lonca gdje se kuha sarma dodajte većinu vode
Sarma. Sarma. Sarma. Bosanska sarma. Glamurozna Domacica. , 18 Nov 2018. Ima li nešto ukusnije od dobre sarme. Evo kako napraviti sarmu od slatkog kupusa sa suhim mesom
Ova sarma moja mame je malo drugacija jer nije zavijana nego redjana. Kada sarma bude pri kraju napraviti zaprsku tako sto u pola solje vode stavite brasno,alevu i time preliti sarmu
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.