Oslić, krompir, luk...
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 4 fileta bele ribe po izboru
  • 13 veće glavice luka isečene na rebarca
  • 14-5 čenova belog luka isečenog na listiće
  • 13-4 veća krompira isečena na kriške
  • 12 šake crnih maslina
  • 1 morska so
  • 1 sveže mleveni biber
  • 1 sušeni ruzmarin, timijan...
  • 1 limunov sok
  • 1 maslinovo ulje1. Na zagrejanom maslinovom ulju pržiti luk uz dodatak malo soli. Kada počne da se karamelizuje dodati beli luk, pržiti još par minuta i preručiti u dublju činiju. Zagrejati rernu na 210°C. Pleh obložiti papirom za pečenje. 2. U isti tiganj doliti još ulja, sačekati da se zagreje i propržiti krompir, u nekoliko tura, tek da samo malo porumeni. U međuvremenu ribu posoliti, pobiberiti i poprskati limunovim sokom. Preručiti i krompir u činiju sa lukom, dodati začinsko bilje, masline i pažljivo promešati. 3. Na preostalom ulju, u tiganju koji je još uvek vruć, na isključenoj ringli zagrejati filete ribe po par sekundi sa obe strane. 4. Na sredinu pleha položiti ribu, a mix krompira i luka sa maslinama rasporediti sa strane. Peći oko 20 minuta u zagrejanoj rerni.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.