Novogodišnja pogača
inesnegro
inesnegro

Novogodišnja pogača

  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 5 1 ocjene

Sastojci

  • Sastojci za tijesto
  • 900 g brašna (meko brašno)
  • 300 ml mlakog mlijeka
  • 200 ml acidofilnog mlijeka (jogurta)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica šećera
  • malo soli
  • 100 g maslaca
  • 10 g suhog kvasca
  • 2 jaja
  •  
  • Za premazivanje
  • 1 žumanjak pomiješan sa dvije žlice mlijeka
  • chia sjemenke ili sezamove sjemenke za posipanje

Upute

    1. U malo mlakog mlijeka rastopite suhi kvasac, dodati žlicu šećera i dvije žlice brašna te ostaviti da naraste.
    2. Izmiksati ostatak mlijeka, jogurt, jaje, pa pomalo dodavati brašno (prethodno ga ugrijte kratko u mikrovalnoj kako bi se tijesto brže i bolje dizalo - pazite da ga ne pregrijete) i prstohvat soli te u to dodati nabubreni kvasac. U tijesto dodati dvije žlice maslinovog ulja. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti ga pola sata na toplom da se diže.
    3. Tijesto premjesite i razvucite na pola centimetra debeli kvadrat i premažite ga omekšalim maslacem. Kvadrat uvijte u roladu koju isječete na komade debljine dva prsta.
    4. Okrugli pleh obložite papirom za pečenje i redajte kružno (polegnuto) da se šnite preklapaju jedna preko druge. Pecite na 200 C 45 minuta.
    Dobar tek!

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.