Njoki od krumpirova tijesta
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 kg. krumpira
  • 140-50 dkg. oštrog brašna
  • 16 dkg. maslaca, masti ili margarina
  • 11 jaja
  • 1 soli po ukusu1. Skuhati krumpir u ljusci, oguliti i još vrućeg  zgnječiti i ostaviti da se ohladi 2. U veću zdjelu staviti 30 dkg. brašna, zgnečeni krumpir, maslac i jaje i umijesiti glatko meko tijesto, uz dodavanje brašna mijesiti tijesto dok se ne prestane lijepiti za ruke 3. Tijesto razvaljati na debljinu oko 1,5 cm., rezati na trake širine 2 cm., a iz svake trake napraviti valjak debljine prsta 4. Praviti otiske vilicom umočenom u brašno po čitavom valjku, ostavljajući mali razmak između svakog otiska,…sada na svakom tom razmaku rezati. 5. Ili možete praviti male kuglice i svaku kuglicu otisnuti vilicom, takva priprema iziskuje malo više vremena.   6. Njoke staviti kuhati u kipuću osoljenu vodu i kuhati dok se njoki ne dignu na površinu.  7. Možete ih pržiti u dubokoj masnoći ili zamrznuti i spremati koji drugi dan 8. Sretno sa priprem i dobar tek Recept i na blogu Zdenkina Kuhinja

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.