Musaka sa pilećim belim mesom
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 6-8 velikih brašnjavih krompira (Yukon gold)
  • 11 veća glavica crnog luka,sitno naseckanog
  • 11 mala ljuta papričica,očišćena od semenki i žilica i sitno naseckana
  • 11 mala šargarepa/mrkva sitno iseckana
  • 1300 gr pilećeg belog mesa, isečenih na sitnije kockice
  • 13 čena belog luka
  • 12 kašike sitno seckanog peršuna
  • 12 komada jaja
  • 1200 ml mleka
  • 1100 ml kisele pavlake
  • 1 po ukusu začini; so, biber, vegeta
  • 110-12 šnita tanko sečene po dužini,suve slanine
  • 13-4 kašike ulje za prženje1. U dublji tiganj sipati ulje, zagrejati na osrednjoj temperaturi pa dodati sitno seckan crni luk, i pržiti tiho dok ne postane staklast, povremeno promešati. Dodati sitno seckanu šargarepu, propasirani beli luk i sitno iseckanu ljutu papričicu, propržiti nekoliko minuta. 2. Pileće belo meso oprati, pa iseći na sitnije kockice.Meso staviti u činiju, dodati biber i vegetu, sve dobro promešati. Tako marinirano meso dodati prženom luku pa meso pržiti dok ne pobeli. Dodati sitno seckani peršun, probati da li je potrebno dodati začine, pa sve dobro promešati. 3. U vatrostalnu činiju u kojoj ćete peći musaku,naseći krompir na tanke šnite da vam pokrije dno posude, srtaviti pola smese od piletine, opet red tanko sečenog krompira da prekrije meso, staviti onu drugu polovinu mesa i završiti sa krompirom. 4. Poredjati svuda preko krompira šnite suve slanine da vam pokrije sav krompir. 5. U tiganj, gde ste pržili meso, staviti dva jaja i pomoću žice, malo ih umutiti,dodati mleko i kiselu pavlaku pa sve dobro sjediniti, sipati preko slanine. 6. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko sat vremena ili dok vam krompir ne omekša. Poslužiti sa zelenom salatom.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.