www.coolinarika.com

Meso u umaku od vina i suvih sljiva

Name: Meso u umaku od vina i suvih sljiva
Ingredients: 100 g suvih sljiva bez kostica; 12 dl crnog vina; 12 krmenadle bez kostiju (oko 300 g); 1 so; 1 biber; 12 kasike brasna; 1 malo maslinovog ulja; 11 kasicica paradajz sosa

Ocijenite ovaj recept!
Vaša ocjena

Ukupne ocjene 0 0 ocjene

100 g suvih sljiva bez kostica
12 dl crnog vina
12 krmenadle bez kostiju (oko 300 g)
1 so
1 biber
12 kasike brasna
1 malo maslinovog ulja
11 kasicica paradajz sosa
11-2 kasike neutralne pavlake1. Suve sljive preliti vinom i ostaviti ih da odstoje 3-4 h. Zatim sve sipati u serpicu i kuvati pokriveno desetak minuta, mesajuci povremeno. 2. U medjuvremenu, meso malo istuci cekicem, posoliti ga i pobiberiti, a zatim uvaljati u brasno. Otresti visak brasna i isprziti krmenadle na maslinovom ulju. Izvaditi meso iz tiganja i drzati na toplom. 3. Suve sljive ocediti i drzati zajedno sa mesom do serviranja. 4. Vino u kojem su se sljive kuvale preliti u tiganj u kojem se przilo meso i dobro promesati. Potom dodati paradajz sos i pavlaku i kratko prokuvati sos do zeljene gustine. Po potrebi, jos malo posoliti. 5. Toplim umakom preliti meso i servirati sa sljivama.