Sastojci. Ljetna poslastica mlađa je sestra keks torte, a krase je orasi, jabuke, banane i puding. Zasve one kojizaziru od pripreme biskvita, petit beurre keksi ne podbacuju, a klasičnu domaću kremu sjajno će zamijeniti puding
Čokoladu otopite na pari, dodajte krem-sir i sve pomiješajte. Sastojci. Od bjelanjaka umutite čvrst snijeg, a zatim trećinu dodajte smjesi čokolade i sira te pažljivo zamiješajte da se sjedini
Prosijte brašno sa praškom za pecivo, dodajte griz i šećer. Drugačija od drugih, jako brzo gotova, sa tako malo sastojaka… I još nešto (mnogima) jako važno – bez jaja
svesastojkezajedno malo prokuhati. Zamijesiti tijesto te ga ostaviti da počiva oko pola sata. Preko nadjeva od oraha staviti nadjev od sira koji pripremimo tako da pomješamo sve navedene sastojke (svježi sir, šećer, griz i snijeg od bjelanjaka)
Za kore pjenasto umutiti maslac, dodati jedno po jedno jaje, umijesiti preostale sastojke. Za kremu razmutiti šećer, škrobno brašno i prašak za puding u dijelu mlijeka, umiješati pjenasto umućena žumanca, a u ostatku mlijeka i likeru rastopiti čokoladu
Samo je nisam pravila sasuvim korama, nego sa običnim, vrlo tankim korama za pite. Verujem da su mnogi već imali priliku da jedu ili prave suvu pitu, pa ipak sam rešila da vas podsetim na ovaj recept koji je možda pomalo zanemaren pod najezdom novih modernih kolača i poslastica
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.