Ludo tijesto
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 5 1 ocjene

Sastojci

  • 1 kg brasna
  • 12 kasike ulja
  • 11 kasika soli
  • 11 kvasac suhi ili svjezi
  • 1200 ml jogurta
  • 12 jaja
  • 12 kasike secera
  • 1500 ml mlijeka
  • 11 vrecica praska za pecivo1. Malo mlijeka,secer i kvasac izmijesati.U pola brasna stavite sve ostale namirnice i izmijesani kvasac.Rukom izradite,dodajte rest brasna i umijesite glatko tijesto.Ne mora se dizati i ne treba ga lupati. Ostavite ga 2 sata u frizideru u poklopljenoj posudi. 2. Tijesto je pogodno za sve dizano-kiflice,pizzu,krofne,lepinjice,kruh...Ako ga prekrijete folijom (ili u nauljenu najlon vrecicu),mozete ga cuvati i do 15 dana u frizideru,ili mjesec dana u zamrzivacu.Kod nas je izdrzalo pet dana! 3. Isprobala sam poderane gace...Skroz tanko razvaljati oklagijom ili stanjiti rukom i peci na ulju. 4. Krofne...Razvaljati komad tijesta na prst debljine,staviti u vruce ulje oko 1,5 cm duboko i pokriti tavu poklopcem oko 2 minute na srednjoj vatri-tako dobijete onaj cuveni obruc! Kada okrenete krofne ne treba vise poklapati.Ja ih jos tople punim sa spricom i zagrijanom marmeladom ili nutelom. 5.   I pizzu...Tijesto po nauljenom plehu razvucite rukama,namazite kecapom-(maslinovo ulje,kasika putra,kasikica origana,kad prokljuca staviti paradajiz u tetrapaku i 2 kasike secera,kad baci kljuc gotovo je.Posuti origano,ribani sir,sunku...i peci na 250° oko 8-9 minuta.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.