Lovačke knedle (knedle od kruha)
recepttura.com
recepttura.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 500 grama starog kruha
  • 1 malo ulja
  • 1150 grama dimljene šunke ili slanine
  • 11 crveni luk
  • 1250 ml mlijeka
  • 12 jaja
  • 1100 grama brašna
  • 1 peršin
  • 1 solIzrezati kruh i dimljenu šunku na kockice.
  • 1 Popržiti ih zajedno u posudi.
  • 1 Crveni luk očistiti, narezati na male komade i prepeći na ulju.
  • 1 U velikoj posudi zamijesiti tijesto od brašna, mlijeka, jaja, zatim posoliti, te mu dodati prepečeni kruh, šunku i luk.
  • 1 Rukama dobro umijesiti tijesto. Veće komade kruha izgnječiti na manje.
  • 1 Narezati peršin i dodati u smjesu.
  • 1 Ostaviti smjesu da odmara pola sata.
  • 1 Zatim mokrim rukama praviti knedle veličine jabuke.
  • 1 Posudu s vodom posoliti i pustiti da voda zavrije.
  • 1 Knedle kuhati u zavreloj vodi 10-ak minuta.
  • 1 Izvaditi, ocijediti i poslužiti uz neki saft.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.