Liker od dunje
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 kg dunja
  • 11,20 l rakije od kruške (viljamovka), ali može i lozovača
  • 1400 g meda od bagrema1. Dunje dobro obrišite krpom kako bi im uklonili vunasti sloj (nemojte ih prati). Ukoliko je potrebno, uklonite s kore trule komadiće. Neoguljene ih razrežite na četvrtine, očistite od sjemenki, te narežite na manje kockice (ali ne presitno). 2. Stavite ih u veću staklenku zapremnine 2,5-3 litre, prelijte rakijom, dobro zatvorite poklopac i čuvajte na tamnom mjestu 6-8 tjedana (ovisno o željenoj boji i jačini arome). 3. Nakon tog vremena procijedite liker te mu umiješajte med (preporuča se bagremov med jer je on svijetle boje i nježnog okusa). Tako pripremljeni liker ulijte u veću flašu (2 l), zatvorite i ostavite stajati još 4-6 tjedana. Svaki drugi ili treći dan protresite bocu kako bi se talog od meda što bolje razgradio u likeru. 4. Ukoliko bi nakon isteka tog vremena na dnu ostalo taloga i ako vam smeta, ponovo procjedite liker pazeći da ne protresete bocu kako bi talog ostao na dnu. Talog bacite, a u likeru uživajte.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.