Lijevana pogača (dizano tijesto, ne mijesi se, samo se miješa)
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 850 g glatkog brašna Podravka
  • 1700 ml mlake vode
  • 120 g kvasca (svježeg) ii 1 vrećica suhog
  • 110 g šećera
  • 115 g soli
  • 1 I JOŠ:
  • 150 ml ulja1. Svježi kvasac (ili suhi) i šećer promiješati, dodati 350 g brašna i mlaku vodu. Sve promiješati kuhačom i ostaviti dizati 15 minuta (na toplom).
  • Nakon toga dodati ostatak brašna (500 g) i sol, sve dobro izmiješati (više je to lupanje/klofanje tijesta) kuhačom par minuta (oko 5 min) i staviti na toplo da se diže 30 minuta. Miješanjem tj. lupanjem tijesta pojavit će se mjehuri zraka, to je znak da je tijesto dobro izrađeno.
  • Veći lim obložiti papirom za pećenje i na njega istresti tijesto.Kod mene je bio najveći lim koji imam, 34 x 38 cm.
  • Ulje (50 ml) staviti u manju šalicu, umakati žlicu i njome širiti tijesto u krug. Tako raditi dok se ne potroši ulje.
  • Dizati još par minuta tj. dok se pećnica ugrije.
  • Peći oko 25 min na 180- 200 (svatko zna svoju pećnicu najbolje). 2. Pogača je dobra za jelo sama ili u kombinacji s raznim namazima (ajvar, sirni namaz, pašteta,maslac i džem...),a još je i bolja uz malo slanine, domaću kobasicu, šunku, čvarke... 3. Okusom me neodoljivo podsjeća na focacciu, samo bez dodataka. 

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.