Lijena pita
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • Tijesto
  • 1300 gr brašna
  • 1100 gr šećera
  • 1125 gr maslaca ili margarina
  • 13 komada žumanjca
  • 11/2 kesice peci praška
  • 1 kašika pavlake po potrebi
  • 1 Fil:
  • 14-5 komada jabuka
  • 1200 ml vode
  • 1100 gr šećera
  • 11 kesica cimeta
  • 12 kesice vanilin šećera
  • 1 po želji malo đumbira
  • 1 Snijeg od bijelanca
  • 13 komada bijelanca
  • 16 kašika sitnog šećeraPriprema tijesta: 1. U prosijano brašno dodati prašak za pecivo , istopljeni maslac ili margarin, šećer i žumanjca. Ako vam je smijesa tvrda dodajte kašiku pavlake. Dobro umijesiti tijesto i ostaviti u frižider da se odmori. Priprema fila: 1. Jabuke izrendati na krupnije rende, staviti u posudu u kojoj ćemo ih dinstati. Dodati 200 ml vode i šećera po ukusu i dinstati dok voda ne ispari. Pred sam kraj dodati cimet, vanilin šećer i po želji đumbira.  Na pobrašnjenu radnu površinu tijesto razvaljati na željenu debljinu i prebaciti u pripremljeni pleh. Oblikovati rukom tijesto ako je puklo.  AKo vam ostane tijesta možete ga iskoristiti da napravite neki sočan tart ili suhe kolačiće. 1. Peći oko 10 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni.  Izvaditi iz pećnice i posuti po tijesto pripremljeni fil od jabuka i vratiti u pećnicu da se peče još 15 minuta. 2. Dok se kolač peče, pripremiti snijeg od bijelanjaka. Mutiti najvećom brzinom bijelanjke i postepeno dodati šećer u prahu do željene slatkoće. Kad je snijeg postao staklast prestanemo mutiti i ostavimo sa strane. 3. Pečenu pitu prekrijemo bijelancima i vratimo u rernu.Isključiti je i pustiti oko pola sata da se formira kora. 4. Nakon toga izvaditi kolač i ostaviti da se ohladi.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.