www.coolinarika.com

Krepka juha od slanutka i povrća

Name: Krepka juha od slanutka i povrća
Ingredients: 1/2 kg slanića - slanutka; 13 mrkve ( ja sam imala dvije žute i jednu narančastu); 12 luka; 125 dkg prokulica-kelja pupčara; 11 manja glavica kupusa; 11 manja glavica karfiola; 1 sol, papar; 13 česna bijelog luka; 11 žlica kima; 11 kom ljuta papričica; 11 veća batata; 1 maslinovo ulje

Ocijenite ovaj recept!
Vaša ocjena

Ukupne ocjene 0 0 ocjene

1/2 kg slanića - slanutka
13 mrkve ( ja sam imala dvije žute i jednu narančastu)
12 luka
125 dkg prokulica-kelja pupčara
11 manja glavica kupusa
11 manja glavica karfiola
1 sol, papar
13 česna bijelog luka
11 žlica kima
11 kom ljuta papričica
11 veća batata
1 maslinovo ulje
1 malo crvene slatke paprikeSlanić koji smo preko noći namočili ( ja ga stavim u toplu, posoljenu vodu ) skuhati. 1. Luk i mrkve usitniti i lagano prepržiti na malo ulja, dodati crvenu papriku. 2. Dodati na rezance iskidan kupus, podlijevajući vodom u kojoj se kuhao slanić. 3. Kada je povrće malo svehlo dodati 2/3 slanića, prokulice i karfiola iskidan na male cvjetiće. Dodati sitno sjeckanu ljutu papričicu, sol, papar i kim, maslinovo ulje i naravno podliti s vodom u kojoj se kuhao slanić. 4. Ostalu 1/3 slanića i kuhanu batatu ( ja sam je kuhala u komadu sa salnićem ) usitniti štapnim mikserom u pire i na kraju kuhanja dodati u juhu da je zgusne. Tko voli pri posluživanju može još dodati malo maslinovog ulja. U slast!