Kiflice mekane kao pamuk : recept Arapske kuhinje
Azra Mehmedinovic
Azra Mehmedinovic

Kiflice mekane kao pamuk : recept Arapske kuhinje

  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 5 2 ocjene

Sastojci

  • 150 ml toplog mlijeka
  • 1 kocka kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 čajna kašičica soli
  • 1 kašika soka limuna
  • 3 kašike gustina
  • 350 - 400 g brašna
  • 150 g maslaca

Upute

    1. U toplo mlijeko sipajte sve sastojke osim brašna i maslaca.
    Promiješati da se sjedini.
    Brašno sipati i rukom mijesiti tijesto.
    Dobro ga izraditi , tijesto će biti malo tvrđe.
    Zatim u tijesto staviti mekani maslac i nastaviti mijesiti.
    Mijesiti sve dok tijesto i maslac budu kompaktni.
    Oblikovati oblikovati tijesto , zdjelu pomastiti uljem i spustiti tijesto,
    prekriti najlonom i pustiti da se udvostruči.

    2. Kad je gotov proces dizanja staviti na podlogu.
    Rastanjite ga pomoću ruku veličine većeg tanjura.
    Zatim ga smotajte kao rolu , malo ga urolajte rukama.
    Sjeći tijesto na 3 cm , svaki komadić tijesta rastanjite
    valjkom dužine cc 30 cm i tanko kao deblja palačinka.
    Motajte u rolicu i redajte u tepsiju s papirom.
    Kad je sve gotovo pustite na toplom da nadoće.


    3.Renu ugrijati na 240 c i peći 15 min.
    Predhodno umutiti jaje s 1 kašikom ulja pa premazati.
    Pečene kifle ne pokrivati da bi korica ostala hrskava.
    Svidje će vam se.

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.