KAILKENNY - Skotsko varivo/prilog od kelja i krumpira
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 400 g krumpir
  • 1400 g kelj ( moze i kovrcavi kelj)
  • 140 g maslac
  • 1100 ml punomasno mlijeko
  • 11 zlica senf sa zrnom ( wholegrain mustard)
  • 130 ml suncokretovo ulje
  • 150 ml vrhnje za kuhanje
  • 1 sol, papar1. Krumpir oguliti i narezati na male komadice. Staviti u zakuhalu vodu, posoliti i kuhati oko 15 minuta. Ocijediti i vratiti krumpir u lonac i nastaviti zagrijavati da ostatak tekucine ispari.    2. Otopiti maslac i pomijesati s mlijekom i senfom, zatim dodati u krumpir i sve zajedno malo izgnjeciti i promijesati. Krumpir ne treba biti na fino, kao pire. Ostaviti da malo odstoji za to vrijeme pripremite kelj. 3. I tavi za przenje dodati ulje kad je vruce dodati kelj narezan na tanke trakice (dugacke oko 5cm i siroke pola cm). Prziti kelj oko 5 minuta uz mijesanje. Dodati sol i svjeze mljeveni papar.   Kelj se przi na malo ulja samo oko 5 minuta da se hranjivi sastojci sacuvaju, naravno mozete pripremiti tako da kelj najprije skuhate pa onda pomijesate s krumpirom ali to onda nije ono pravo i kelj nece biti hrskav sto je krajnji cilj- raznolika tekstura jela. 4. Dodati poprzeni kelj u krompir, zaliti sa vrhnjem i sve zajedno promijesati. 

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.