Juneći odresci u umaku alla pašticada
www.podravka.hr
www.podravka.hr
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 4 juneća odreska debljine 1 cm (800 g)
  • 13 žlice Glatkog brašna Podravka
  • 14 žlice maslinova ulja
  • 1100 g mrkve
  • 1100 g luka
  • 13 češnja češnjaka
  • 180 g celera
  • 1200 ml Pasirane rajčice Podravka
  • 1 prstohvat suhog timijana
  • 1½ žlice Vegete
  • 1150 ml crnog vina
  • 1 sol
  • 1 Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 11 -2 žlice Pekmeza od šljiva PodravkaU široj tavi zagrijte maslinovo ulje.
  • 1 Odreske s jedne strane umočite u brašno i stavite na zagrijano ulje. Popecite s jedne strane, pa zatim s druge.
  • 1 Za to vrijeme povrće (mrkvu, celer, luk i češnjak) naribajte ili usitnite u sjeckalici.
  • 1 Meso izvadite, a na zagrijano ulje stavite usitnjeno povrće i kratko popecite.
  • 1 Vratite meso, pospite Vegetom, timijanom i podlijte vodom.
  • 1 Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri uz povremeno okretanje mesa oko 1 sat, odnosno da meso omekša.
  • 1 Na pola pirjanja dodajte vino, pasiranu rajčicu, pekmez, posolite i popaprite.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.