Jednostavan recept za tradicionalnu pitu od meda. Ova ukusna pita s mekanim koramaod meda i finom kremom od maslaca pravi je recept iz bakine bilježnice
) Ona je majstorica za fina domaća testa, pite i lepinje, a tek što pravi ukusan ajvar. ako je neko za vruću domaću pitu sa sirom, neka odmah brzo dođe na večeru ili neka ovaj receptić zabeležiza kasnije
Za mesni nadjev, pomijesam meso sa sitno sjeckanim lukom, biberom I solju te dodam toplu vodu. Ja to u zadnje vrijeme radim na stand miserom, stavim brasno, so I ulje I onda dodajem to
Idealno kao "finger foods" ili za doručak sa jogurtom. Preostala jaja umutiti sa viljuškom a u drugi tanjir staviti panko mrvice ( prave se samood sredine belog hleba, koji se samelje u multipraktik i osuše u rerni )
Kad ste izvadili prvu turu krugova, sakupite ostatke testa između, "zgnječite" ih u lopticu i odmah stavite u zamrzivač/frižider na hlađenje, kako biste mogli da nastavite rad sa preostalim testom odmah pošto oblikujete prvu turu pita
pobrašniti, razvući tijesto, namazati pa uviti u rolat, svaki put saodmaranjem. Nastaviti miješenje rukom uz postepeno dodavanje ostatka brašna, dok ne dobijete fino mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke
pobrašniti, razvući tijesto, namazati pa uviti u rolat, svaki put saodmaranjem. Nastaviti miješenje rukom uz postepeno dodavanje ostatka brašna, dok ne dobijete fino mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke
Pita puž sa gotovim (kupovnim) korama priprema se dosta jednostavno, a zahvaljujući nekim malim trikovima veoma je fina, kao da je prava domaća, od domaćih kora
I samasam bezbroj puta pravila razne varijante pitasa gužvanim korama i uglavnom su sve jako fine. U svetu pita i bureka, ja sam gibanicu uvek nekako doživljavala kao - tortu
Ma ne, nije to neka revolucija, tek ova krckava i krta mesna pitica ima sopstveni karakter i zaistazaslužuje da se nađe na našoj trpezi bar ponekad, kada nam dosade sve one druge pite, čija se slava i popularnost nikada i ne dovode u pitanje
Ovih sam dana to i dočekala i odmahzatražila recept – iako cimeru ta pita vjerojatno već izlazi na uši, ja sam je morala spremiti čim smo se vratili u Zagreb
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i stavite u kalup zapitenamazan maslacem. Umijesite prhko tijesto tako da rukama ili vilicom napravite mrvice od brašna i soli sa hladnim maslacem narezanim na listiće
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.