Na masnoći popržite luk do zlatno žute boje podlijevajtevodom i kad luk se skaši dodajte meso. Meso dodajete po žilavosti ( prvo junetina pa svinjetina ) kad meso omekša na pola dodajte soya umak , povrće na kockice , jabuku i suho voće
Ako ne želite u gulašdodavati krušne mrvice, onda stavite malo manje vode da bi bi dovoljno gust. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori
Uz salaticu i neki fini domaći hleb ovo će biti odličan ručak. Kada otopli pa nam pasulj, kupus i sarma postanu teški, prelazimo na boraniju, grašak, gulaš sa ječmom i punjene paprike, kao nešto lakša i manje kalorična jela, koja se mogu spremati za dva dana
Ako ne jedete meso (ili ga nemate u hladnjaku), ne morate se odrećigulaša. Dodajte im mljevenu papriku, pa sve zajedno zalijte octom i goveđim temeljcem kojeg ste samostalno napravili ili ste dobili od kocke za goveđu juhu
Dodajte 7 dl vode, papriku narezanu na ne previše sitne komadiće, a zatim i krumpir i paradajz. Ovaj klasični recept je obavezan u zbirci svake dobre domaćice
No, gulaš je odličan obrok u hladnije dane, okrepljujući i zasitan. To je jedno od rijetkih jela, uz roštilj i kotlovinu, koja znaju spremati i muškarci
U veći i dublji tiganj dodati puter i maslinovo ulje i pustiti da se zagreje, dodati sitno iseckan crni luk ( što više to bolje ) ja sam imala jednu velikuuuu glavicu i nju sam stavila celu i pržiti dok luk ne omekša, dodati sitno iseckan beli luk i njega propržiti samo da zamiriše
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.