Gulašodšampinjona i piletine. Gulašod piletine. Gulaš možete servirati uz pire krompir, rižu. Na malo ulja ispržiti sitno sjeckanu glavicu luka, dodajte šampinjone, kocke od supe i brašno
Jelo, koje vam neće oduzeti puno vremena za spremanje i idealno je za posne dane. Zagrejati ulje u šerpu odgovarajuće veličine, kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte iseckani crni luk i pržiti ga dok blago ne porumeni, oko desetak minuta, dodati šampinjone i dinstati ih dok ne omekšaju
Dodavati toplu vodu po potrebi, posoliti. U mom slučaju u soku se već nalazi celer list i lovor, ako koristite kupovni ova dva začina dodajte tokom dinstanja, kao i kim i biber
Pečurke oprati i dobro ocediti samo ako je baš neophodno. Na kraju dodati začine i paradajz, kratko prodinstati i pre služenja, po želji, posuti seckanim peršunom
Na masnoći popržite luk do zlatno žute boje podlijevajtevodom i kad luk se skaši dodajte meso. Meso dodajete po žilavosti ( prvo junetina pa svinjetina ) kad meso omekša na pola dodajte soya umak , povrće na kockice , jabuku i suho voće
Ako ne želite u gulašdodavati krušne mrvice, onda stavite malo manje vode da bi bi dovoljno gust. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori
Uz salaticu i neki fini domaći hleb ovo će biti odličan ručak. Kada otopli pa nam pasulj, kupus i sarma postanu teški, prelazimo na boraniju, grašak, gulaš sa ječmom i punjene paprike, kao nešto lakša i manje kalorična jela, koja se mogu spremati za dva dana
Ako ne jedete meso (ili ga nemate u hladnjaku), ne morate se odrećigulaša. Dodajte im mljevenu papriku, pa sve zajedno zalijte octom i goveđim temeljcem kojeg ste samostalno napravili ili ste dobili od kocke za goveđu juhu
Dodajte 7 dl vode, papriku narezanu na ne previše sitne komadiće, a zatim i krumpir i paradajz. Ovaj klasični recept je obavezan u zbirci svake dobre domaćice
No, gulaš je odličan obrok u hladnije dane, okrepljujući i zasitan. To je jedno od rijetkih jela, uz roštilj i kotlovinu, koja znaju spremati i muškarci
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.