Gulaš na Slavonski
dinkozigic
dinkozigic

Gulaš na Slavonski

  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 kg svinjetine
  • 1 kg junetine
  • 1,5 kg crvenog luka
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 mrkva
  • 1 jabuka
  • malo brusnica ili suhih šljiva
  • 5 jušnih žlica šećera
  • 0,06 soya umak
  • ljuta i slatka paprika
  • koncentrat rajčice
  • 2 feferona
  • sol,papar,vegeta
  • ulje ili mast
  • 4 žlice brašna

Upute

    Na sitno na režite luk, feferonke, meso.
    Na masnoći popržite luk do zlatno žute boje podlijevajte vodom i kad luk se skaši dodajte meso . Pirjajte uz miješanje dok ne pusti vlastite sokove. Meso dodajete po žilavosti ( prvo junetina pa svinjetina ) kad meso omekša na pola dodajte soya umak , povrće na kockice , jabuku i suho voće . Dok se kuha mješajte i dolijevajte vodu čisto malo da zacvrči . Kad je meso pri kraju dodajte ljutu i slatku papriku , promješajte dodajte koncentrat rajčice i ostalo dodajte vodu .
    Za kraj uzmite tavicu ili ločić uspite u njega šećer i pržite ga sve dok ne potamni skoro do tamno tamno smeđe na gramnici crnog. Ulijte preprženi šećer u vodu sa mesom i ostalim namirnicama uz mješanje . kad se sve sjedini zgusnite sve sa brašnom i vodom kao zaprška kuhajte sve do željene gustoće.

    Uz ovo jelo prilog Vam možebiti špecle , kupovna tjestenina ili krumpir pire.

    Dobar tek !

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.