Ovaj tradicionalni sicilijanski recept je prava poslastica. Kroketi od riže. Glamurozna DomacicaTurbo domacica at Glamurozna DomacicaKolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice
Okruglice su odlične, budući da se sve priprema u protvanu, nije problem ako sir iscuri, što je itekako problem ako vam se to desi u tavici dok pržite okruglice
Neki će reći da je zdravije pečenje u rerni umesto u prženja u ulju i biće skroz u pravu, ali ovo se jelo barem kod nas ne sprema svakodnevno (ja ga pravim jednom u mesec-dva dana) i sigurno manje škodiod pomfrita, uštipaka ili prženica, a koji su mnogima baš često na jelovniku
Poslužiti odmah vruće sa pita-hlebom (testo sam pravila po receptu za lepinje i tanje ga razvlačila) i sa umakom po želji, najbolje humusom ili sosom od tahinija
Mokrim rukama formirajte okruglice veličine većeg oraha, malo ih uvaljajte u brašno. Malo istucite jaje pa naizmjenično s brašnom dodavajte obje vrste brašna i koprive
"Falafel (Ta'miyya, طعمية) su fritirane kuglice od pasulja ili leblebije, raznih biljaka ili začina. Prave se od umekšanog i mlevenog pasulja ili leblebije, dalje se dodaju peršun, korijander, beli luk, crni luk, pecivo, so, biber i kim
Poslužite tako da kao podlogu stavite med po kojem ste posipali na kolutiće narezani zeleni feferon, malo soli i grubo natrgani peršin i korijander, a na to položite pileće okruglice s umakom
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.