Ev yapımı Tavuk Döner/pileći doner kebab/Mehdi kebab
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 700 g fileta piletine ili puretine
  • 1 Marinada:
  • 11 srednja glavica luka
  • 15 žlica maslinovog ulja
  • 11 žličica koncentrata rajčice/konšerva
  • 11 žličica zaatar (majčina dušica)
  • 11 žličica mljevenog kumina
  • 11/2 žličice papra
  • 11/2 žličice soli
  • 11/2 žlicice mljevenog pimenta
  • 1 Ostalo:
  • 12 crvena luka+sol+crvena paprika mljevena
  • 110- tak kiselih feferona/slatki ili ljutih po želji
  • 1300 g naribanog kupusa
  • 13 rajčice
  • 1 Umak od jogurta:
  • 1250 ml grčkog ili čvrstog jogurta
  • 11 naribani češanj češnjaka
  • 1 sol
  • 11 žlica maslinovog ulja1. Pripremite piletinu: Operite i narezite piletinu na duge trake. 2. Napravite marinadu: U posudu stavite naribani luk,maslinovo ulje ,zacine ,koncentrat rajcice,sol i papar.Sve dobro promijesajte da se poveze . 3. Prebacite trakice piletine u zdjelu sa zacinima.Dobro umasirajjte u zacine u meso da se skroz pokrije. 4. Zarolajte meso kao na slici koristeci prozirnu foliju.Zarolano i stisnuto meso na taj nacin ce upit puno zacina .Zarolano meso stavite na 2h u frizer na duboko zamrzavanje. 5. Prije pecenja meso izvadite iz folije narezite ga poprecno na tanke trake. 6. Kebabe pecite na SUHOJ tavi to je vazno da se prepeku zacini i izadu arome.Kad su gotovi prelijte po zelji sa malo maslinovog ulja. 7. Servirajte donere sa nasjeckanim lukom koji ste malo posolili i po njemu stavili crvene mljevene paprike,naribanim kupusom zacinjenim po vasem ukusu,feferonima,rajcicom i umakom od jogurta. Umak od jogurta i cesnjaka: Jogurt posolite dodajte naribani cesnjak i maslinovo ulje. Osim ovoga umaka mozete koristiti i varijacije umaka od jogurta iz ovog ili iz ovog recepta. Ako zelite malo jaci umak mozete koristiti ovaj.  

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.