Domaća pita od jabuka - lenja pita - provjeren stari recept
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 500 g brašna (pola oštro, pola glatko)
  • 12 žličice praška za pecivo
  • 1150 g šećera
  • 12 vanilin šećera
  • 11 veliko jaje
  • 1180 g kiselog vrhnja (može i do 200 g ako vam tijesto bude suhlje)
  • 12 velike žlice svinjske masti (oko 60 g), možete zamijeniti maslacem
  • 1 prstohvat soli
  • 1 Punjenje od jabuka
  • 11.5 kg jabuka (mjereno prije guljenja i ribanja)
  • 1100 g grožđica (možete izbaciti)
  • 13 žlice šećera (prilagodite ovisno o jabukama)
  • 11 žličica cimeta
  • 12 žlice glatkog brašna zamiješane u malo vode1. Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/le-ZJ9KPrPM 2. Jabuke naribajte pa im dodajte šećer, cimet i grožđice. Tako ih dinstajte 10-tak minuta dok ne omekane, a većina tekućine ispari. Dodajte u to 2 žlice brašna razmućene s malo hladne vode. Zamiješajte i kuhajte još par minuta. Sve skupa oko 15 minuta. Dobro ohladite.
  • Zamijesite lagano ljepljivo tijesto od brašna, praška za pecivo, šećera, vanilin šećera, soli, jaja, masti i kiselog vrhnja. Ostavite da odstoji u frižideru barem pola sata. 3. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte na veličinu kalupa (prikazano u videu). Kad stavite donje tijesto u kalup, izbodite ga vilicom pa stavite ohlađeno punjenje od jabuka. Dobro zagladite pa stavite i gornje tijesto i izbodite ga. Peče se na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Kad se prohladi posuti šećerom u prahu.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.