{Cooks and Bakes} Princes krofne
Milin Kuvar
Milin Kuvar
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 250 ml jaja (4 S-klase ili 5 A-klase)
  • ml
  • 125 ml ulja
  • 250 ml vode
  • 150 g brašna
  • prstohvat soli
  • fil
  • 1 l mleka
  • 250 g šećera
  • 3 vanilina šećera
  • 150 g gustina
  • 1 jaje
  • ca
  • 125 g putera
  • šećer u prahu
  • 3 vanilin šećera da provre. U drugoj većoj šerpi pomešajte
  • 5 žumanaca,
  • 100 ml mleka da dobijete ujednačenu smesu. Kada je mleko sa šećerom provrelo odmah ga iz jednog puta sipajte u jaja sa gustinom i odmah počnite da mutite žičanom mutilicom jer će odmah početi da se zgušnjava. Meni se posle minut-dva mućenja učinilo da se ne zgušnjava dovoljno brzo pa sam vratila na toplu ringlu bukvalno na pola minuta, opet sve vreme muteći da se ne bi stvarale grudvice. Odmah sam sklonila sa ringle i nastavila još sa mućenjem dok se fil nije zgusnuo toliko da delimično ostane na mestu kada prođem mutilicom kroz njega. Prerućila sam u drugu veću posudu kako bih ubrzala hlađenje, pokrila površinu krema plastičnom folijom i stavila sa strane.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.