Cocostar Cake
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • BISKVIT
  • 13 kom jaja
  • 1170 g šećera (kristal)
  • 1110 g Glatkog brašna Podravka
  • 1 malo soli
  • 140 g kakaoa
  • 1220 g čokolade za kuhanje-otopiti
  • 1160 g putera/maslaca-otopiti
  • 1 BIJELI FIL:
  • 1500 ml mlijeka
  • 1120 g šećera (kristal)
  • 11 kom Vanilin šećera Dolcela
  • 170 g putera/maslaca
  • 16 kašika griza
  • 1200 g Kokosovog brašna Dolcela
  • 1 GLAZURA:
  • 1100 g Slatkog vrhnja Dolcela
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 150 g mliječne čokolade
  • 1 još kakaoa, kokosa-za posipanje1. Torta se pravi u kalupu veličine 20 cm.                                   Prvo se otopi maslac sa čokoladom na laganoj temp.           Odvojiti žumanjke i bjelanjke.                                               Izmiksati bjelanjke sa malo soli.Miksati žumanjke sa šećerom, , dodati otopljeni i prohlađeni maslac sa čokoladom, dodati prosijano brašno i kakao,te na samom kraju dodati umućena bjelanjka i lagano ih sjediniti sa ostalim sastojcima. Smjesu izliti u kalup , peći u zagrijanoj rerni na 175 C oko 30 min.Pečen biskvit ostaviti da se ohladi.                      2. Za bijeli fil potrebno je skuhati griz u mlijeku .Od mlijeka odvojiti jednu čašu , dodati šećer sa vanilom, maslac  i kuhati na laganoj vatri.Griz umutiti sa čašom mlijeka , te ga lagano dodavati u mlijeko i stalno miješati da se griz skuha.U vruću kremu dodati kokos  i sve lagano sjediniti , te preliti preko ohlađenog biskvita.Poravnati kremu i tortu ostaviti da se ohladi, krema stegne. 3. Ukoliko želimo tortu preliti čokoladom , napravimo čokoladnu glazuru od vrhnja, tamne i mliječna čokolade, te prelijemo tortu. 4. Ukoliko ne želimo čokoladnu glazuru, tortu obilato pospemo sa kakaom i ukrasimo kokosovim kuglicama ili kako već volite.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.