Buncek i krumpir na pekarski
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 buncek
  • 11 luk
  • 15 režnja češnjaka
  • 1 papar u zrnu, lovorov list
  • 11 kg krumpira
  • 11 žlica mljevene crvene paprike
  • 11 žlica začina: mažuran, ružmarin, sol, mljeveni papar
  • 1 ulje1. Prvo skuhajte buncek. U duboku posudu stavite buncek, zalijte ga vodom i u vodu stavite očišćeni raspolovljeni luk, režnjeve češnjaka, lovorov list i zrna papra. Kuhajte oko sat i pol. Kuhano meso odvojite od kože i kosti. Sašuvajte malo vode/juhe u kojoj se kuhao buncek. 2. Krumpir ogulite i narežite na ploškice. Keramičku posudu s poklopcem (ili ako imate neku drugu) dobro nauljite. Pomiješajte začine da vam ispadne jedna žlica i s time začinite krumpir. Prebacite ga u posudu, po njemu rasporedite komade mesa, zalijte s malo juhe (par žlica) poklopite i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko sat vremena. 3. Ako nemate keramičku posudu s poklopcem (kao ni ja), ja sam onda pekla u običnoj posudi i prekrila sve sa alu folijom i ispalo je super.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.