Banana kocke
recepttura.com
recepttura.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 6 jaja
  • 1100 grama šećera
  • 1100 grama brašna
  • 1100 grama mljevenih oraha
  • 11 prašak za pecivo
  • 150 grama kakaa
  • 1 čokoladno mlijeko za natapanje
  • 12 vrećice praška za puding od vanilije
  • 1160 grama šećera
  • 180 grama brašna
  • 12 jaja
  • 11 vanilin šećer
  • 11 l mlijeka
  • 1200 grama maslaca
  • 11 kg banana (otprilike, ovisi o veličini)
  • 1 sok od jedne naranče
  • 1200 grama čokolade za jelo i kuhanje
  • 18 žlica mlijeka
  • 18 žlica uljaRazdvojiti bjelanjke od žumanjaka.
  • 1 Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  • 1 Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom.
  • 1 U smjesu žumanjaka i jaja redom dodati brašno i prašak za pecivo i dobro izmiješati.
  • 1 Ubaciti mljevene orahe i smiksati smjesu.
  • 1 Dodati kakao, napraviti jednoličnu smjesu.
  • 1 Na kraju u smjesu polako ubacivati snijeg od bjelanjaka da smjesa postane prozračna.
  • 1 Namastiti i pobrašniti posudu za pečenje i u nju sipati biskvit.
  • 1 Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta
  • 1 Topli biskvit natopiti s čokoladnim mlijekom i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • 1 Napraviti smjesu od jaja, šećera i brašna, te joj dodati prašak za puding i malo mlijeka.
  • 1 Izmiješati da u smjesi nema grudica.
  • 1 Ostatak mlijeka staviti da zakipi, pa maknuti s vatre i u njega sipati izrađenu smjesu.
  • 1 Vratiti na vatru i uz miješanje kuhati 2 minute da se krema zgusne.
  • 1 Kremu ohladiti na sobnu temperaturu.
  • 1 Izraditi mikserom maslac sobne temperature i spojiti s ohlađenom kremom.
  • 1 Banane oguliti i prerezati po dužini.
  • 1 Iscijediti sok od naranče i njime politi banane.
  • 1 Na biskvit staviti pola količine kreme i dobro je izravnati.
  • 1 Na kremu poslagati banane po dužini i prekriti ostatkom kreme.
  • 1 Napraviti čokoladnu glazuru: otopiti čokoladu zajedno s mlijekom i uljem, te je preliti preko kolača.
  • 1 Ostaviti kolač u frižideru da se dobro ohladi.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.