Aromatični umak od rajčice s domaćim njokima
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 400 g pelata iz konzerve ( cijelih )
  • 13 češnja češnjaka
  • 1 sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 malo maslinovog ulja
  • 1 Malo šećer po potrebi
  • 1 Manji busen svježeg bosiljka
  • 1 Jedna manja grančica svježeg ružmarina ( ako volite )1. Na zagrijanoj tavi uliti maslinovo ulje i dodati češnjak tek toliko da pusti miris, nikako da promjeni boju.    Uliti cijele pelate, promješati i veće pelqte malo razlomiti kuhačom. Kada prvi put zakrčka staviti začinsko bilje, sol i papar te ako su pelati previše " oštri" okusom dodati malu žličicu šećera.    Umak pustit sat vremena da krčka na laganoj vatri dok malo me zgusne, a pred kraj ubaciti parmezana ili Pecorino Romano da se sve sjedini.   Domaće njoke posljednju minutu ukuhati u umak ( recept je među mojim receptima ) 

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.