ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 5 jaja
  • 11,5 čaša šećera (300 gr)
  • 11 čaša jogurta (od 2 dl, ili 200 gr jogurta)
  • 11 čaša ulja (170 gr)
  • 12 čaše brašna ( ukupno 270 gr)
  • 11/2 kesice praška za pecivo
  • 1400 - 500 gr višanja
  • 1 malo prah šećera za posipanje kolača
  • 1 vanil šećer
  • 1 čaša = 2 dl1. Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer. Mutiti još malo, pa odložiti mikser.   Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom.   Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo)  i polako ih sjedinjavati sa belancima.   2. Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh (moj pleh je dimenzija 35 x 20 cm). Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka. 3. Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se,  već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole. Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, u rerni sa ventilacijom pečem ga OKO 40 minuta, a da je pečen, vidi po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče, i povlače se ka sredini. ISPEČEN KOLAČ TREBA DA IMA BLAGU BRAON GORNJU POVRŠINU, A TAKAV JE I ODOZDO, VIDI SE NA MOJIM SLIKAMA.  Kolač u video snimku deluje mi nepečeno. 4. Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom, pomešanim sa vanil šećerom, i iseći na kocke. Nemojte načinjati kolač koji se nije potpuno ohladio, jer će biti ''zdudan'' i gnjecav. 5. Napomena: da ne bi bilo nejasnoća oko gramaže sastojaka, dodala sam u zagradu težinu izvaganih sastojaka u gramima.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.