Šareni ražnjići iz pećnice
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • Za ražnjiće
  • 1600 g krumpira
  • 1400 g filea pilećih ili purećih prsa (al može i teletina ili svinjetina)
  • 11 svježa crvena paprika
  • 11 svježa žuta paprika
  • 1 Za marinadu
  • 115 jušnih žlica maslinova ulja
  • 13 režnja češnjaka
  • 1 po 1 žličica sjeckanog svježeg mažurana, majčine dušice i čubra
  • 1- sol, papar1. Najprije operite krumpir pa ga neoguljenog kuhajte u blago posoljenoj vodi (ovisi o veličini krumpira, nakon što voda zavri, kuhajte cca 15 minuta, bitno je da se krumpir ne skuha do kraja). Zatim ga ocijedite i ostavite da se ohladi. 2. Za marinadu očistite češnjak, te ga protisnite u posudu s maslinovim uljem. Dodajte nasjeckani mažuran, majčinu dušicu i čubar (ili neku drugu aromatičnu travu prema ukusu). 3. Meso narežite na kockice. Papriku operite i očistite, te narežite na komade. Meso i papriku pomješajte zajedno u jednu posudu, posolite i popaprite, te prelijte polovicom marinade. Dobro promješajte, posudu poklopite i ostavite u hladnjaku da se marinira cca 2 sata. 4. U drugu posudu narežite na kolutove prethodno oguljeni krumpir, popaprite ga i posolite te prelijte drugom polovicom marinade. Poklopite posudu i također ostavite da se marinira. 5. Ploške krumpira nabodite na štapiće (po želji između možete dodati i komadiće mesnate slanine, ja ovog puta nisam). Zatim na druge štapiće naizmjenice nabodite kockice paprike i mesa. 6. Ražnjiće slažite na malo nauljeni lim, premažite ih odozgo uljem iz marinade te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C. Pecite na sredini pećnice, a nakon 10 minuta pojačajte pećnicu na 220°C i pecite još otprilike 10-15 minuta. Poslužite vruće.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.